ASUMAN KERKEZ

1976 yılında Adıyaman’da doğmuşum. Türkiye’nin birçok yerini dolaştığım, çok farklı kültürlerden etkilendiğim renkli bir çocukluk geçirdim. En büyük etkiyi kendi yöresel mutfağımıza benzer notalar taşıması nedeniyle Antak- ya’da hissettim. Bu aşk ne zaman düştü yüreğime hatırlamıyorum. Annean- nem ile annemin etkilerinden ve işin mutfağında piştikten sonra aşçılık eğitimi de aldım. Ve büyük keyifle, aşçılık kursunda kendi öğrencilerime eğitim vermeye başladım. Öğrencilerimle beraber huzurevinde kalan yaşlılarımızla güzel bir gönül bağı kurduk ve Anneannemin Tenceresi ismiyle proje yaptım. Benim için çok değerli olan kazanımlarımı görsel ve yazı olarak kayıt altına aldım. Aynı zamanda Gastronomi Yüksek Lisansı yapmaktayım. Fotoğraflı, videolu tariflerimi paylaştığım Tenceretv.com adında bir internet sitem var. Çalışmalarımı çeşitli marka ve kurumlar için özgün içerik oluştu- rup, yemek videosu ve yemek fotoğrafı çektiğim Tencere.tv Yemek Atölye- si’nde sürdürüyorum. Habertürk gazetesinde bazen kendi tariflerimi paylaş- tığım, bazen de bana farklı gelen ve beğendiğim mekânları tanıttığım bir gurme bölümüm var. Orada her hafta yazıyorum. Yemek yarışmalarında jüri üyeliği, festivallerde canlı mutfakta yemek organizasyonları, workshop- lar ve buna benzer her ortamda yemek yapmayı, yemek öğretmeyi, yemek hakkında konuşmayı, yemek hakkında sürekli araştırmayı çok seviyorum...

YAZARIN KİTAPLARI

80,00 TL
48,00 TL
FIRSAT KÖŞESİ
kampanya